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【フードコーディネーター監修によるレシピ集】
遠州・浜松の食材を使ったレシピ本「遠州ざんまいレシピ」をご紹介します。
浜松は、農家の軒数が全国で1位ということもあり、玄関に野菜のおすそわけが置いてあったり、友人や同僚の畑で穫れた野菜をおすそわけしていただくことが多いです。『遠州ざんまいレシピ』には、そんな「おすそわけ」から生まれたレシピが数多く掲載されています。
レシピ本は、手に取りやすいサイズで、1ページに1レシピが掲載されています。上に写真、下に材料と作り方が載っていて、おいしく作るコツやひとことメモが書かれています。
食材ごとにまとめて収録されていて、作り方のバリエーションもさまざまなので、1つの食材を上手く使いまわすことができます。
身近な食材とシンプルな調味料で作るレシピから、少しアレンジのきいたレシピまで。遠州・浜松の食材をもっと知りたくなるレシピが満載!ひなたカフェさんのマーマレード、養紡屋さんのはちみつを使ったドリンクレシピもあります。
地元の食材をふんだんに使い、何度つくっても、また食べたくなるレシピ本です。パラパラとめくりながら、気になるレシピを探してみてはいかがでしょうか?
■A5サイズ:100ページ
■著者:TOWTOWMI編集部
■初版:2017年10月
■送料
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